pieczone-ziemniaki-z-dipem
Składniki:
* 10 dość dużych ziemniaków
* 2 łyżki oleju
* przyprawa do ziemniaków lub zioła prowansalskie
* sól

Dip:
* 25 – 30 dag zmiksowanego kremowego twarożku
* 2 łyżki miękkiego masła
* 2 łyżki greckiego jogurtu (może być naturalny)
* 2 duże ząbki czosnku
* cebula
* 1/2 długiego ogórka
* łyżka posiekanego szczypiorku
* łyżka pokrojonego koperku
* pieprz, sól

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki obieramy, myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, posypujemy przyprawami, polewamy olejem i pieczemy w żaroodpornym naczyniu około godziny w 200°C, aż się ładnie zarumienią
2. Czosnek przeciskamy przez praskę, cebulę drobno siekamy, ogórek ścieramy na tarce i odciskamy z soku. Wszystko mieszamy z twarożkiem, jogurtem oraz masłem, szczypiorkiem i koperkiem. Doprawiamy. Pieczone ziemniaki nacinamy na krzyż, rozchylamy i nakładamy dip.

Źródło: http://www.w-spodnicy.pl

{17 Aug 2009} {Tags: , , , }